新潟県産コシヒカリ 無洗米 (5㎏)令和5年産 お米のたかさか
この商品について 原材料：新潟県産コシヒカリ 内容量：5㎏（無洗米） 年産：令和5年産 弊社所在地である新潟県は記録的な猛暑が続き、1カ月近くまともに雨が降りませんでした。 当然、お米にもその影響は大きく、高温障害でお米が白濁化してしまう症状が多発しております。ようするにお米が真っ白くなってしまっています。 これは日中35度以上、夜間30度以上の日が続くと発生しやすく、デンプンが十分に生成できていないと粒の中に多く空気が入り、光が乱反射して白く見えるのです。 見栄えは悪いものの基本的には普通に炊いて食べて問題はございません。 しかし、通常のお米に比べ空気の隙間が多いため、強く洗いすぎるとお米が割れてしまう可能性があるのでご注意ください。 また、普段よりも柔らかく炊き上がる可能性がございますので、お好みで少し水加減を減らす調整をお願いいたします。 その他、大きく食味に影響はございませんのでご安心ください。 引き続き、ご愛顧の程、よろしくお願い申し上げます。
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この商品について 原材料：新潟県産コシヒカリ 内容量：5㎏（無洗米） 年産：令和5年産 弊社所在地である新潟県は記録的な猛暑が続き、1カ月近くまともに雨が降りませんでした。 当然、お米にもその影響は大きく、高温障害でお米が白濁化してしまう症状が多発しております。ようするにお米が真っ白くなってしまっています。 これは日中35度以上、夜間30度以上の日が続くと発生しやすく、デンプンが十分に生成できていないと粒の中に多く空気が入り、光が乱反射して白く見えるのです。 見栄えは悪いものの基本的には普通に炊いて食べて問題はございません。 しかし、通常のお米に比べ空気の隙間が多いため、強く洗いすぎるとお米が割れてしまう可能性があるのでご注意ください。 また、普段よりも柔らかく炊き上がる可能性がございますので、お好みで少し水加減を減らす調整をお願いいたします。 その他、大きく食味に影響はございませんのでご安心ください。 引き続き、ご愛顧の程、よろしくお願い申し上げます。
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新潟県産コシヒカリ 無洗米 (5㎏)令和5年産 お米のたかさか
炊き上がりが違うから見てわかります
味もさすがです
地震大変ですね
お見舞い申し上げます
新米だからもあると思いますが、とっても美味しいです。今後も買いたいです。
美味しいお米。
おいしいです。
今夏の暑さによるコメの白濁など理由や炊き方のアドバイスが同梱されていて大変好感が持てました。リピートします。
無洗米は忙しい時に楽ですね。
味も美味しいです。
無洗米で美味しいのが嬉しい。
炊きあがりのお米はつやつやモチモチ。
硬めでも、柔らか目でも美味しく炊ける。
美味しいです。
この夏の酷暑と水不足はニュース等で知っていました。応援するつもりで注文させていただきましたが、お米を拝見して涙が出ました。どれほどのお手間をかけて精米と選別をされたのか…
確かに空気が入って一部白くはなっていましたが、粒ぞろいでとても美しいお米でした。たかさか様からのメッセージも添えられており、お米に対する愛情の深さを感じました。ご指導のとおりに炊いたら、流石にたかさか様のお米です。もちもちして美味しいし、まったく食味は変わりませんでした。これからも注文させていただきます。
