【10個入リ】フライスター 専門店仕様ノ生パン粉 100g
フライスター専門店仕様ノ生パン粉 100g レビュー
米・弁当・惣菜担当として、日々様々な商品に触れておりますが、今回ご紹介するのは「フライスター専門店仕様ノ生パン粉 100g」です。この生パン粉は、その名の通り、専門店でも使用されるクオリティという触れ込みで、期待を込めて購入しました。普段から手作りで揚げ物をすることが多く、パン粉の重要性は身にしみて感じておりますので、この商品の実力をじっくりとレビューさせていただきます。
まず、パッケージを開けた瞬間の印象は、「きめ細かい」ということでした。一般的な生パン粉と比較しても、粒子が均一で細かく、まさに「専門店仕様」という言葉を裏付けるような質感です。このきめ細かさが、衣の付き方や揚がりの食感にどう影響するのか、非常に興味がありました。
今回は、定番の鶏の唐揚げと、エビフライの二種類で試してみました。まず、鶏の唐揚げの下準備として、下味をつけた鶏肉にこの生パン粉をまぶしていきます。驚いたのは、パン粉の付きの良さです。少量でしっかりと鶏肉全体を覆うことができ、衣が剥がれ落ちる心配もありませんでした。これは、パン粉の粒子が細かいことに加え、適度な湿り気も関係しているのかもしれません。衣が薄く均一に付くことで、鶏肉本来の旨味を邪魔することなく、サクサクとした食感を引き立ててくれることが期待できます。
そして、いよいよ揚げ調理です。170℃の油でじっくりと揚げていくと、みるみるうちに鮮やかな黄金色に揚がっていきました。特筆すべきは、衣の立ち上がりの良さです。パン粉が焦げ付くことなく、均一に膨らみ、カリッとした食感を生み出しています。揚がった唐揚げを取り出すと、衣が剥がれることなく、美しく仕上がっており、見た目からも美味しさが伝わってきます。
次に、エビフライでも試してみました。エビのプリプリとした食感と、衣のサクサク感のコントラストが重要となるエビフライですが、この生パン粉は期待以上の働きをしてくれました。エビにしっかりと衣が付き、揚げると衣は薄くも厚すぎず、絶妙なバランスでエビを包み込みます。口に入れた時のサクサクという音は、まさに食欲をそそる心地よい音でした。衣が油っぽくならず、エビの繊細な甘みを引き立ててくれる点も素晴らしいです。
肝心の味ですが、衣は驚くほど軽く、サクサクとした食感が持続します。油っぽさを感じさせないのは、パン粉の質が良い証拠でしょう。また、パン粉自体の風味が主張しすぎないため、食材の味をしっかりと味わうことができます。これは、専門店仕様というだけあって、素材の味を活かすことを重視した配合なのだと感じました。
100gという少量パックも、家庭で使うにはちょうど良い量で、無駄なく使い切れるのが嬉しいポイントです。何度もリピートして使い続けたいと思える品質だと確信しました。
総評として、「フライスター専門店仕様ノ生パン粉 100g」は、家庭で手軽にプロの味を再現できる、非常に優秀なパン粉です。唐揚げやエビフライはもちろん、トンカツやアジフライなど、あらゆる揚げ物に使ってみたくなる万能さも兼ね備えています。揚げ物のクオリティを格段に上げたいとお考えの方には、ぜひ一度試していただきたい逸品です。今後も我が家の揚げ物には、この生パン粉を愛用していくことになるでしょう。
上の文章は個人的な感想です。下記サイトで正確な情報をお確かめください
