【九州産】古代米 赤米 220g 1袋《3個までメール便対応可》 レビュー
古代米 赤米、その名前からして、どこか神秘的で、食卓に彩りを添えてくれるのではと期待を抱かせる逸品です。今回、九州産の赤米 220g を購入し、食してみた感想を詳細にレビューさせていただきます。
開封と第一印象
商品が届き、まず開封した際の香りは、通常の白米とは一線を画す、ほんのりと香ばしい、素朴な香りがしました。袋を開けると、鮮やかな赤色の米粒が目に飛び込んできます。一粒一粒がしっかりとしており、玄米に近いような、力強さを感じさせる見た目です。黒米や緑米といった他の古代米も気になりますが、まずはこの赤米の個性をじっくりと味わってみようという気持ちになりました。
炊飯前の準備と期待
精米されていない玄米に近い状態であるため、炊飯前に軽く洗米し、必要であれば浸水させるのが一般的です。私は推奨されている通り、軽く洗ってから、普段より少し長めに浸水させてみました。浸水させることで、赤米が水分を吸い込み、よりふっくらとした炊き上がりになることを期待しました。この赤米はもち米のような食感も併せ持つとされているため、炊き上がりがどのような餅のような粘りや甘みを持つのか、興味津々でした。
炊き上がりと食感
炊飯器のスイッチを入れ、炊き上がりの合図を待つ間、キッチンには赤米独特の香りが漂います。白米の炊ける香りとはまた違う、滋味深い香りは、食欲をそそります。炊き上がったご飯は、見た目にも美しい淡い赤色に染まっており、食卓が一気に華やかになりました。雑穀ごはんとして、白米と混ぜて炊くこともできますが、今回は赤米単体で炊いてみました。
一口食べると、まずその食感に驚かされます。プチプチとした粒感がありながらも、適度な粘りと噛み応えがあります。もち米ほどではないにせよ、ほんのりとした甘みも感じられ、雑穀米の持つ素朴な旨味と相まって、非常に美味しいです。玄米のようなパサつきはなく、かといって白米のような軽さだけでもない、独特のバランスが絶妙です。赤飯のような特別感もありつつ、普段使いでも全く飽きのこない味わいです。
味と風味
赤米の風味は、決して主張しすぎず、しかししっかりと存在感を示しています。ほんのりとした香ばしさと甘みは、薬膳料理にも合いそうな、体に良いものをいただいているという実感を与えてくれます。単体で食べても美味しいですが、白米と混ぜて炊くことで、白米の甘みと赤米の風味・食感が相乗効果を生み、より深みのある味わいになることも想像できます。
料理への活用法
この赤米は、料理の幅を広げてくれます。まずは雑穀ごはんとして、おかずとの相性はもちろんのこと、おにぎりにしても、その色合いと食感が楽しめます。雑穀米としてお弁当に入れると、彩りも豊かになり、見た目にも喜ばれるでしょう。また、赤飯のように、お祝い事や特別な日の食事にもぴったりです。さらに、薬膳効果も期待できることから、健康を意識した食事に取り入れるのも良いでしょう。例えば、鶏肉や野菜と一緒に炊き込んで、炊き込みご飯にするのも美味しそうです。産地直送の品質の良さを感じさせます。
品質と産地
九州産という産地の明記は、品質への信頼感に繋がります。農家さんが直送で提供しているという点も、新鮮で安心して食べられるという印象を受けます。価格も、その品質と希少性を考えれば、お試ししやすい範囲だと感じました。
敬老の日の贈り物として
敬老の日のプレゼントとしても、この赤米は最適だと思います。健康を気遣う贈り物として、見た目にも栄養価にも優れた赤米は、おじいちゃん・おばあちゃんにも喜ばれるでしょう。普段の食事に彩りと健康をプラスできる贈り物は、きっと感謝の気持ちを伝えてくれるはずです。
まとめ
【九州産】古代米 赤米 220g 1袋は、見た目の美しさ、食感の楽しさ、風味の豊かさ、そして健康への配慮を兼ね備えた、非常に満足度の高い商品でした。雑穀ごはん初心者の方でも、白米と混ぜて炊飯してみることからスタートすると、抵抗感なく古代米の魅力に触れることができるでしょう。価格、品質、汎用性のバランスが良く、リピートしたいと思わせる逸品です。メール便で手軽に購入できるのも嬉しいポイントです。
上の文章は個人的な感想です。下記サイトで正確な情報をお確かめください
