アンビカ セレクト バスマティライス 1kg 4個セット レビュー
今回、アンビカ セレクト バスマティライス 1kg 4個セット を購入しました。普段からお米にはこだわりがあり、特にインド料理には欠かせないバスマティライスを色々と試しています。「香り高い」「長粒米」「インディカ米」「香り米」といったキーワードに惹かれ、この商品を選びました。楽天のセール時期だったので、非常にお得に購入できたのも決め手の一つです。
開封と第一印象
届いた箱を開けると、4つの1kgの袋がしっかりと梱包されていました。外装には「Ambika」のロゴと、商品の特徴が記載されています。袋を開けると、すぐに独特で華やかなバスマティライスの香りが広がりました。これは期待できそうです。お米の粒は、細長く、白くて艶やかな印象です。不純物なども見当たらず、粒ぞろいも非常に良いと感じました。
炊飯前の下準備
バスマティライスは、炊飯前に洗米と浸水が重要だとされています。私も普段からこの工程を丁寧に行いますが、今回も説明書き通りに2〜3回優しく洗米し、その後30分ほど浸水させました。浸水させることで、お米が水分を吸収し、炊き上がりでパラパラとした食感になることが期待できます。浸水中のお米も、すでに香りが一層豊かになっているように感じました。
炊飯方法
炊飯は、炊飯器の「白米」モードで炊きました。浸水させたお米に、普段よりやや少なめの水を加えて炊飯します。バスマティライスは水分を吸いすぎると粘りが出てしまうため、水の量は調整がポイントです。今回は、お米1合に対して、浸水させた状態でおよそ180ml程度の水を使いました。炊飯中は、キッチンに甘く香ばしい香りが漂い、食欲をそそられました。
炊き上がりと食感
炊き上がったお米は、見事なパラパラ具合でした。一粒一粒が独立しており、粘り気はほとんどありません。見た目も美しく、艶やかな光沢があります。早速一口食べてみると、口の中に上品で繊細な香りが広がります。これはまさにバスマティライスならではの香りです。食感は、軽やかで、噛むほどに甘みを感じます。インド料理はもちろん、様々な料理に合わせやすいと思いました。
味わいと香り
このバスマティライスの最大の特徴は、やはりその芳醇な香りでしょう。炊きあがった後も、しばらくその香りが続きます。味は、米本来の甘みがしっかりと感じられ、主張しすぎない上品な味わいです。そのため、カレーなどの風味の強い料理との相性は抜群はもちろん、シンプルな炒め物やサラダにもよく合います。普段食べている日本米とは全く異なる、異国情緒あふれる風味を楽しむことができます。
用途とアレンジ
このバスマティライスは、インドカレーとの相性は言わずもがなですが、それ以外にも様々な料理に活用できます。例えば、ターメリックライスにして、野菜炒めやお肉料理の付け合わせにするのもおすすめです。また、ピラフやチャーハンにしても、いつもの料理がワンランクアップしたような風味になります。少量であれば、スープにご飯として加えても、香りがアクセントになって美味しいです。4個セットなので、気兼ねなく色々な料理に試せるのが嬉しいです。
コスパについて
1kgのバスマティライスが4個セットでこの価格は、非常にお買い得だと感じています。品質も高く、香りも味も申し分ないので、リピート購入したい商品です。特に、普段からバスマティライスをよく使う家庭や、本格的なインド料理を楽しみたい方には、強くおすすめできます。
まとめ
アンビカ セレクト バスマティライス は、香り高く、パラパラとした食感が特徴の、非常に満足度の高いバスマティライスでした。粒ぞろいが良く、炊きあがりも綺麗で、上品な香りと甘みが楽しめます。インド料理はもちろん、様々な料理に幅広く活用できる汎用性も魅力です。4個セットでお得に購入できるため、バスマティライス初心者の方からヘビーユーザーの方まで、どなたにもおすすめできる商品です。
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