食品情報

タイ風！マンゴーともち米を合わせたカオニャオ・マムアンカオニャオ・マムアンとはカオニャオ・マムアンは、タイの代表的なデザートであり、夏の風物詩とも言える料理です。その名の通り、「カオニャオ」はもち米、「マムアン」はマンゴーを意味し、文字通り...

米菓・あられの自家製レシピ：揚げてサクサク！ご飯で作るはじめに：手軽に楽しむ自家製米菓の世界お米を主原料とする米菓やあられは、古くから日本で親しまれてきたお菓子です。市販品も豊富ですが、自宅で手作りするのもまた格別な楽しみがあります。特に、...

日本の伝統！米麹で作る甘酒の簡単レシピと美容効果米麹で作る甘酒は、日本の伝統的な発酵飲料であり、その歴史は古く、江戸時代には夏バテ防止の栄養ドリンクとして親しまれていました。現代でも、その栄養価の高さと美容効果から注目を集めています。この記...

米粉クッキーの決定版！サクサク食感を出す秘訣はじめに米粉クッキーは、グルテンフリーでありながら、その独特のサクサクとした食感で多くの人々を魅了しています。しかし、米粉特有の性質から、小麦粉を使ったクッキーとは異なるアプローチが必要です。この...

余ったご飯でOK！簡単お餅・ポン菓子の作り方余ったご飯、そのまま冷蔵庫で眠っていませんか？ 捨てるのはもったいないし、かといって毎日同じご飯も飽きてしまう。そんな時におすすめなのが、お餅とポン菓子です。どちらも特別な材料や道具はほとんど必要...

炊飯器で簡単！米粉で作るふわふわチーズケーキ近年、健康志向の高まりとともに、米粉を使ったお菓子が注目を集めています。特に、小麦アレルギーをお持ちの方や、グルテンフリーの食生活を送りたい方にとって、米粉は魅力的な選択肢となっています。しかし、...

もちもち食感！米粉を使ったグルテンフリーパンケーキ商品概要 もちもち食感！米粉を使ったグルテンフリーパンケーキは、健康志向の方やグルテンアレルギーをお持ちの方に最適な、手軽に作れるパンケーキミックスです。厳選された米粉を主原料とし、もちもち...

米粉パンの基本レシピとアレンジ米粉パンとは？近年、健康志向の高まりとともに注目を集めている米粉パン。小麦粉の代わりに米粉を使用することで、グルテンフリーでありながら、もちもちとした食感や独特の風味を楽しむことができます。米粉は、お米を粉末に...

スペインの伝統！魚介の代わりに鶏肉を使うパエージャスペインの食文化を代表する料理の一つであるパエージャ。本来は魚介類をふんだんに使った華やかな一皿ですが、今回ご紹介するのは、魚介の代わりに鶏肉を主役に据えた、スペインの伝統的なスタイルに則っ...

アフリカのジョロフ・ライス：トマトベースのスパイシーご飯ジョロフ・ライスとは？ジョロフ・ライスは、西アフリカを中心に広く親しまれている、トマトベースのスパイシーなご飯料理です。その鮮やかな赤色と食欲をそそる風味は、地域の食文化を代表するもの...