食品情報

炊飯器で放置！海南鶏飯（シンガポールチキンライス）の再現レシピはじめに海南鶏飯（シンガポールチキンライス）は、シンガポールを代表する国民食であり、世界中で愛されている料理です。鶏の旨味が凝縮された炊き込みご飯と、しっとりと柔らかい鶏肉、そし...

韓国料理 ビビンバ：ナムルの作り方とご飯との混ぜ方韓国料理の代表格であるビビンバ。石焼ビビンバで熱々をいただくのも美味しいですが、家庭でも手軽に作れるのが魅力です。ビビンバの美味しさを左右する重要な要素、それは彩り豊かで風味豊かなナムルです...

米・雑穀・惣菜・弁当・冷凍レトルト・調味料親子丼・カツ丼のプロのワザ：卵でとじるだけじゃない！親子丼やカツ丼は、家庭でも手軽に作れる人気の丼ぶりメニューですが、お店で食べるものとは一味違うと感じる方も多いのではないでしょうか。その違いは、プ...

贅沢な味わい！ウニ、イクラ、カニの海鮮丼アレンジはじめに近年、食の多様化とともに、家庭でも手軽に贅沢な食事を楽しみたいというニーズが高まっています。そんな中、米・雑穀・惣菜・弁当・冷凍レトルト・調味料といったカテゴリーにおいて、素材の質にこ...

お寿司屋さん直伝！家庭で作れる本格酢飯のレシピと混ぜ方はじめにお寿司の美味しさは、シャリ（酢飯）で決まると言っても過言ではありません。お寿司屋さんで食べる酢飯は、ふっくらとしていて、酢と砂糖、塩のバランスが絶妙で、口にした瞬間に幸せな気分に...

美味しいいなり寿司の皮の作り方と詰め方いなり寿司は、日本の家庭料理の定番であり、お祝い事や普段のお弁当にも欠かせない一品です。その魅力は何と言っても、甘辛く煮た油揚げのジューシーさと、酢飯の爽やかな酸味の絶妙なハーモニーにあります。今回は、...

具材たっぷり！おにぎりの王様「爆弾おにぎり」の作り方「爆弾おにぎり」とは、その名の通り、中にたっぷりの具材を詰め込んだ、ボリューム満点のおにぎりのことです。一口食べれば、驚くほどの具材の存在感と美味しさに、あなたもきっと「爆弾」級の満足感を...

k米・雑穀・惣菜・弁当・冷凍レトルト・調味料：ご飯を美味しく食べる！混ぜご飯・ふりかけレシピのアイデア集このレシピ集は、日々の食卓に彩りと美味しさをプラスする「混ぜご飯」と「ふりかけ」のアイデアを豊富に詰め込んだものです。k米、雑穀、惣菜、...

炊飯器で作る！鶏肉と野菜の簡単カオマンガイレシピ忙しい毎日でも、手間なく本格的なタイ料理を楽しみたい！そんな願いを叶えるのが、炊飯器を使ったカオマンガイのレシピです。鶏肉と野菜を炊飯器にセットしてスイッチを押すだけで、ふっくらジューシーな鶏...

カレーライスのご飯の盛り付け：失敗しない！簡単美味しい本格カレーライスのご飯の盛り付けカレーライスは、家庭料理の定番でありながら、ちょっとした工夫で格段に美味しく、そして見た目も美しくなる料理です。特に、ご飯の盛り付けは、カレーの味を引き立...