食品情報 はと麦 はと麦は、イネ科ジュズダマ属に分類される穀物で、学名を Coix lacryma-jobi var. ma-yuen といいます。東南アジア原産とされ、古くから食用や薬用として利用されてきた歴史を持ちます。そのユニークな形状と豊富な栄養価か... 2025.09.20 食品情報
食品情報 たかきび たかきびは、イネ科モロコシ属に分類される穀物で、学名を Sorghum bicolor といいます。日本では古くから雑穀の一つとして親しまれてきましたが、その強靭な生命力と優れた栄養価から、世界的には米、小麦、トウモロコシに次ぐ重要な穀物と... 2025.09.20 食品情報
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